《支付宝》蚂蚁庄园2022年11月25日每日一题答案（2）

烹饪鱼类时，哪种做法更合适？这是支付宝蚂蚁庄园更新的答题活动，答对问题之后可以领取小鸡饲料的奖励，喂养小鸡可以做一些免费的公益活动，那么对应的答案是什么呢？那么接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了《支付宝》蚂蚁庄园2022年11月25日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2022年11月25日每日一题答案

今日答题：烹饪鱼类时，哪种做法更合适？

A、渤海

B、黄海

正确答案：A、渤海

答案解析：

炖鱼应该用冷水下锅。虽然热水能让鱼肉熟的更快，但是鱼肉中的蛋白质会迅速凝固变性；

这样一来，不仅营养成分会流失，也会导致炖出来的鱼肉不好吃。

用冷水下锅，随着水温慢慢升高后，鱼汤和鱼肉味道更鲜美；

鱼肉是比较软的，选择用冷水入锅慢慢炖煮，可以使鱼肉的蛋白慢慢凝固，充分融入到鱼汤中去。

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