《支付宝》2021年蚂蚁庄园12月30日每日一题答案（2）

《支付宝》平台上有多个功能应用能够给我们的生活提供便捷之处，并且蚂蚁庄园的答题活动可以提升我们的见解，除了饲养小鸡捐献爱心之外，通过答题的环节来涨知识对大家来说也是很不错的，每天都会有不同的题目，今日答题内容是：煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗？接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了2021《支付宝》蚂蚁庄园12月30日每日一题答案，一起看看吧。

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2021《支付宝》蚂蚁庄园12月30每日一题答案

今日题目：煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗？

A、有

B、没有

正确答案：A、有

答案解析：

在煮牛奶时加糖，会将牛奶中的蛋白质成分与糖产生化学反应，同时生成一种有毒物质，导致人喝了之后出现消化道不适的症状。

在煮牛奶时加糖，牛奶中的蛋白质成分(赖氨酸)会与自己手动加入的糖产生美拉德反应，这两种物质在高温作用下会生成一种有毒物质“果糖赖氨酸”。这样的做法不仅会造成赖氨酸的损失，更值得注意的是生成的物质还会对人体健康造成危害，人一旦喝了这种牛奶后会出现消化道不适的症状，比如：呕吐、腹泻等。

牛奶是一种对身体很有益的一种早餐饮品，牛奶不仅不能加糖，同时还不能使牛奶达到高温沸腾，需要达到温热的状态即可。

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